あさり豆腐
あさり豆腐
ル・クルーゼなどの分厚い鍋がおススメです。
①鍋にごま油と生姜を温め、水切りした豆腐・長ネギ・しめじを炒める
②あさりと酒大さじ3を加え、フタをし、弱めの中火で蒸し煮
③あさりの口が開いたら、しょうゆ小さじ2と水溶き片栗粉を入れる
④器に、刻んだ三つ葉を散らす
七味唐辛子も合います♫
久保田真由美のお料理とお仕事
宝塚市でラジオパーソナリティとライターをしています。番組で紹介した簡単料理やライティングした記事などを紹介しています。
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